Description et détails

Qualité: Bellota 100% Ibérico (Pur Bellota) (+Info). Jambon Pata Negra 100% Ibérique, sélection spéciale AUTÉNTICO NEGRA, en provenance des porcs de authentique pure race ibérique, il est un produit à déguster avec tous les sens. Viande de couleur rouge cerise avec un bouquet univoque, persistant et enveloppante. Soignée élaboration et affinage en Guijuelo. Excellent rapport qualité/prix.

Plus d'infos: Sélection spéciale AUTENTICO NEGRA. Grande teneur en acide oléique, excellent pour la santé, entre un 52-56 %. Délicat affinage naturel qui donnent comme résultat une pièce longue et stylisée (80-90 cm) de canne fine indicatif de la pureté de la race et d'une graisse externe de tonalité dorés qui dénotent leur alimentation naturelle. Non couvert par la norme d'étiquetage 2014

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